Friday, September 7, 2007

خلطة محشي


خلطة المحشي هي مكونات مختلفة يتم خلطها ببعضها ليظهر لنا مكون مختلف تماما عن كل المكونات المنفردة للخلطة وقد يضيف لها الموسرون لحم مفروم أو يكتفي الغلابة بالخلطة حاف بدون لحم وفي كل الاحوال باللحم او بدونه فالخلطة خلطة وخلاص سواء تم حشو محشي ورق العنب بها أو الباذنجان الابيض او الاسود او الفلفل او حتى الكوسة والكرنب في موسمه
في النهاية الخلطة لعمل المحشي


كلام بديهي لاغبار عليه ولكن ماعلاقة هذه الوصفة بالتدوينة اصلا

الحقيقة هذا ليس درسأ من دروس الطهي وفنونه المتعددة ولكنه تعبير عن واقع الحال المعاش حالياً.

فالمتابع للشان المصري والعربي كذلك سيجد نفسه في خضم خلطة كبيرة من المكونات التي يتم تجهيزها لعمل حلة محشي معتبرة ومبهرة على ارفع مستوى وليس هذا فحسب بل وخلطتها مضاف لها لحم مفروم من أجود أنواع اللحوم إذا اعتبرنا أن المواطن العربي مازال له قيمة ولحمه جيد.

فلو تلفت حولك في صمت حتى لاتتهم بإثارة البلبلة ستجد تسارع لأحداث أغرب من الخيال ولاتملك إزاءها سوى مصمصة الشفاة والتزام الصمت كما نوهنا آنفاً لأن التهمة جاهزة وتبحث عمن يفتح فمه حتى لو كان يخلع ضرسه عند طبيب اسنان.

فالشائعة الشهيرة التي ظللت سماءنا الايام السابقة اتخدها البعض من مارينز الصحافة ذريعة للفتك بزملاء لهم في بلاط صاحبة الجلالة التي توشك على التنحي وترك الجلالة لمن يطمعون فيها رغبة منهم في تحويل بلاطها لبلاط زنزانة كبيرة لتأديب قلة مندسة من الصحفيين مثيري البلبلة والفتنة ومكدري الصفو العام من أمثال إبراهيم عيسى ومن نهج نهجه .
واصبح لزاماً علينا ان نصبح ونمسي على وجوه أمثال أسامة سرايا وكرم جبر وممتاز القط وغيرهم ممن صدعونا بنفاقهم الكريه ومقالاتهم التي تنضح مداهنة وكذب وخداع.

لو تركنا هذا وتلفتنا حولنا ستطالعنا أزمة طفح المجاري وأهالي عزبة خيرالله السابحين في برك المجاري ولم يلتفت لمأساتهم أحد.

إذا تركنا طفح المجاري ورائحته العطرة سنجد أزمة مياه الشرب مازالت تجري مجرى النهر الخالد ولا حياة لمن تنادي من المسؤولين.

إذا دخلنا اي سوبر ماركت ستفجعنا الأسعار والارتفاعات القياسية في كل السلع التي حطمت كل الارتفاعات السابقة وفاتتها بمراحل حتى صار طبخ اي نوع خضار دون لحم يحتاج لسلفة من البنك الدولي ناهيك عن اسعار اللبن والجبن والارز والمكرونات والزيت وغيرها من السلع الاساسية التي أبى صناع القرار ألا يأتي الشهر الفضيل الا وقد ارتفعت ارتفاعات جنونية تشجع المواطنين على الصيام الحقيقي والترفع عن تلبية إحتياجاتهم من الغذاء حفاظاً على صحتهم من التخمة التي يعاني منها المواطن المصري مؤخراً.

إذا خرجنا من السوبر ماركت وذهبنا لشراء مستلزمات المدارس والعام الدراسي على الابواب سنجد ارتفاعات شبيهة وقياسية اأيضا في اسعار الادوات المكتبية وملابس الاطفال. وبعد أن كانت بداية العام الدراسي مبعث فرح وسرور للتلاميذ أصبت عبئاً جديداً يثقل كاهل ذويهم بالإضافة لاعبائهم الكثيرة الأخرى.

إذا أنصتنا لخطبة الجمعة فسنجد المحور الرئيسي هو الحديث عن الشائعات وتاثيرها على العامة والدهماء أمثالنا وكأننا أنجزنا كل مالدينا من واجبات ولم يتبق لنا الا مكافحة الشائعات رغم ان حياتنا من قبل كانت تزخر بشائعات من كل صنف ولم يتحرك أحد.

إذا شاهدنا تصريحات رئيس حكومتنا الهمام سنجد تطمينات للسادة المستثمرين على استقرار البلاد وعلى السيناريو المنظم لانتقال السلطة وتأكيدات على وداعة الشعب المصري الهادئ المطيع.

وإذا تحركنا خطوة واحدة سنجد رائحة الفساد تزكم انوفنا في كل موضع تطاله اقدامنا وآخره هذه الحادثة
هدم فيللا محمود سامى البارودى برشوة ربع مليون جنية

هذا طبعا بخلاف تبرئة ضابط شرطة من حادثة قتل مواطن بالتعذيب والتي استمر نظرها ( القضية يعني ) اربع سنوات بالتمام والكمال والحمد لله انهم لم يتهموا أهل المواطن القتيل بتعطيل سير العدالة وإرهاب الضابط المسكين الذي اتهموه بالتعذيب ياحرام.

وإستكمالا لمسلسل بيع مصر وفي محاولة للتصدي نظم أساتذة الجامعات وقفة احتجاجية أمس أمام مستشفي الشاطبي، احتجاجا علي محاولات هدم المستشفي وبيع جامعة الإسكندرية. شارك في الواقعة أساتذة جامعات الإسكندرية والمنوفية وحلوان والقاهرة والفيوم وعين شمس.

ولو نظرنا خارج القطر المصري أملاً في طق الحنك بعيداً عن تهمة تكدير الصفو العام سنجد عجائب لاتقل عن العجائب المحيطة بنا في الداخل.

فمنظر السفير المصري في لبنان وهو يشيد في خطاب حماسي عنتري بوطنية وليد جنبلاط منظر يثير الرثاء والشفقة على ريادة مصر التي تستخدم على أوسع نطاق لمن يدفع أكثر.

التلميحات التي تطل علينا برؤوسها كل فترة واخرى عن علاقة حماس بالقاعدة وهروب المجرم الفلاني والارهابي العلاني لغزة تلميحات مخجلة صراحة وتوضح مكاننا في الشرق الاوسط الجديد الذي يحتاج لوسطاء للمساعدة في عملية الولادة المتعسرة.

الفتن التي يتم دق اسافين جديدة لها كل يوم في قطاع غزة والتي يروح ضحيتها الابرياء من الجوعي والعرايا والمساكين من يقف وراءها وهل اصبحت مشاكل الفلسطينيين تنحصر في شرعية إقامة صلاة الجمعة في الساحات أم في المساجد !!!!!

وهل وصل الأمر للإعلان عن قيام كتائب شهداء الاجهزة الأمنية التي قامت بعملية ضد حماس منذ عدة ايام !!!!

أما مايحدث في العراق فحدث ولا حرج من عمليات تقتيل يومية وتفجيرات دامية تزهق ارواح العشرات كل يوم بخلاف الجثث مجهولة الهوية التي تنتشر في ربوع العراق.
العراق الذي كانت له اليد العليا والفضل على الجميع اصبح أهله منبوذين كالجمل الأجرب لايقبلهم أحد ويتجاهلهم الجميع !!!

وأحدث تلك الخلطات الجيش الإسرائيلي يتأهب لتنفيذ عملية عسكرية لاستعادة ممر "فيلادلفيا"

وغير ذلك الكثير مما يحدث حولنا

هل بعد ذلك يهمنا في قليل أو كثير إذا كانت خلطة المحشي باللحمة المفرومة أو بدونها !!!!
هل يهمنا في قليل أو كثير صنف المحشي المستخدمه فيه الخلطة !!!!!

لاعليكم يبدو انها تخاريف ماقبل الصيام

وكل خلطة محشي وأنتم بخير وشهية طيبة ولا تنسوا المخللات

17 comments:

الطائر الحزين said...

حرام عليكى
يعنى داخلين على شهر مفترج عاوزين ندخل بسكينة من غير ضغط ولا سكر

بجد ياريت نصفى نفوسنا
دى خلطة لمن يريد ان يصاب بالضغط او يطوحل(يعنى يجى له تضخم فى الطحال) أو يتمرر (من المرارة يعنى والمرار اللى احنا فيه)

المجارى فى كل مكان انا بفكر اشترى مركب او الارخص اجيب بوت بلاستيك لزوم السير فى المجارى

يارب ارحمنا من عندك

Bella said...

الطائر الحزين

مرحبا بك
وكل عام وانت بخير وصحة وسعادة

نعمل ايه بس يااخي

الضغط والسكر قادمين لامحالة

وسبقهما الطحال وانفقعت المرارة
حتى اني افكر جديا في تغيير المرارة بأخرى كاوتش تستحمل شوية بدل الهم ده

نعمل ايه بس

لكن يبدو اني ساتوقف عن التدوين في رمضان حتى لايضيع مني الشهر الكريم


اما المجاري واللى جاري منها فدي لوحدها عايزة تدوينة معطرة والواحد يعقم نفسه قبل مايدخل يرد
هههههههههه

لا والادهي تصريحات السادة المسؤولين الذين يتحدثون عن المرافق بثقة يحسدون عليها وكأننا ننافس المانيا مثلا

عالم ماعندهاش دم

EGYPT EYES said...

ليه بس هتكرهيني في المحشي وسنينه واحنا داخلين على رمضان
والله يابيلا انا دلوقتي اما بلاقي حاجه ماشيه صح في البلد دي علطول بحس ان في حاجه غلط يمكن دا راجع لأني أخدت على الأخبار السيئه لدرجة ان اي شئ غيرها بيبقى بالنسبالي غير معقول ولا مصدق
تحياتي وحمدالله على السلامه ):

Alexandrian far away said...

صباح الخير يا بيلا
يسلمكي بوردك
طبعا
هذا هو الخيار صفر
إما أن تموت محاولا خرق الحصار أو تموت مدفونا تحت الأنقاض

أحس بارئاء لنفسي
سيأتي جيل يوما ما من قلب العتمه سيقرا عنا في كتب التاريخ
وببساطة يبصق علينا ويلعنا
لأننا لن نترك له سوى الخراب والحطام
سيلعنوننا لأننا كسالى وخائفون
لا بل لأننا متواطئون وقابلون ومساهمون
سيأكلون خلطة المحشي تلك بعد أن تتعفن وتتسمم
وسيلعنون الأرض أن أقلتنا يوما والسماء أن أظلتنا يوما
ويلعنون أنفسهم أنهم من صلبنا
حتى التاريخ دمرناه
وأنا شاهد عيان
على تدمير المقابر الأثرية في مصطفى كامل على يد الجيش المصري لبناء بشاعة مدينة مصطفى كامل للظباط
وهدم طوابي سيدي بشر التي يكفيها فخرا أنها تصدت لبوارج الأحتلال البريطاني، وتخريب مقابر مصطفى كامل على يد مرممين جهلة لا ضمير لهم
واليوم تهدم فيلا البارودي

الا يفترض أن يكون رمضان شهرا للرحمه
الا يارب الكون أمدد يدك الباطشة وألوي عنق الزمن فلا يأتي رمضان
لأننا لا نستحق الرحمه

محمد عبد الغفار said...

نستاهل

Bella said...

EGYPT EYES

مرحبا بك

تكره المحشي ليه بس

لو مش عاجبك باللحمة المفرومة كل محشي بدون لحمة ولا يهمك

المهم ان كلنا ح ناكله بدون لحمة لان اللحمة غالية مولعة نار

وبعد كده ح ناكل المحشي بدون طماطم لانها غليت هي كمان

وح نبطل نحط في الخلطة بصل لانه غلي برضه

اما بقى البقدونس والشبت والكزبرة فستكون رفاهيات بسبب اسعارها

والرز بقى حدث ولا حرج

يعني من الآخر ح ناكل المحشي بدون حشو

ده لو لسه لنا نفس ناكل محشي اصلا

ياعزيزي السيئ نعيشه والاسوأ لم يأت بعد

سنترحم على هذه الايام ونعتبرها ايام رخاء ونعيم

Bella said...

Alexandrian far away

مرحبا بك

وسلمت انت ايضا

ابو القاسم الشابي يقول

إذا الشعب يوما اراد الحياة
فلابد أن يستجيب القدر

ونحن اكتفينا بإرادة الحياة دون ان نتحرك لتفعيل هذه الارادة معتبرين ان مجرد رغبتنا في الحياة امر للقدر ويجب عليه الاستجابة تنفيذاً لإرادتنا ونمنا على ذلك ولم نتحرك باعتبار ان الحركة لاضرورة لها

يكفينا الارادة

حتى الارادة لم نعد نفصح عنها بكلام صريح

اصبحت مجرد فكرة تدور في صدورنا وجبنا حتى عن التصريح بها

شعوب متواكلة خائفة مرتعدة لاتدافع عن حقها

الاجيال القادمة ستصب على رؤوسنا اللعنات جزاء وفاقاً لما فرطنا فيه من حقوقنا وحقوقهم معنا

الشعوب بالفعل تستحق حكامها طالما لاتتحرك لدفع الاذى عن أنفسها

القادم أسوأ لاشك في ذلك

حتى الاجيال الشابة الموجودة بيننا اصبحت مغيبة والفضل لنا

منذ عدة ايام في برنامج العاشرة مساء قالت منى الشاذلي ان ايران منعت استخدم جيل الشعر لان الشباب في ايران يقومون بعمل تسريحات لاتناسب قيمهم وطبيعة مجتمعهم
وقالت فكرنا في استطلاع اراء الشباب عندنا في مصر ماذا لو صدر قرار كهذا بمنع جيل الشعر

تصور ماذا كان رد فعل اول شاب تحدثوا معه

قال سنقوم بثورة

ثورة من اجل جيل الشعر

ولم تحدث ثورة من اجل رغيف الخبز

لم تحدث ثورة لكل هذا الغلاء الذي يطحن العظام

ومن أجل مثبت الشعر تندلع ثورة

فعلا انه فن التثبيت

جتنا نيلة على وكستنا القوية

Bella said...

Mohamed A. Ghaffar

مرحبا بك

صدقت والله

نحن فعلا نستحق أكثر من ذلك

عصفور المدينة said...

نفسي أعلق تعليق تفاؤلي وأقول إن اشد ساعات الليل ظلمة هي تلك التي تسبق الفجر

بس مش قادر
فعلا مليئة باللحم المفروم
شاهدت أمس ندوة تلاقيك شفتيها حول بيع البنوك ونقابة المحامين تحاول التصدي لهذه الأمور بس تحسي أن التجهيز يتم من عشر سنوات مثلا لبيع البنوك وهكذا يجب أن نعلم أنه بعد كام سنة ستباع السكك الحديدية


على كل رابط التدوينة اللي انت طلبتيها
عقد من طرف واحد

Bella said...

عصفور المدينة

مرحبا بك

وانا ايضا مش عارفة اكون متفائلة

لم ارى الندوة ولكن رايت عشرات الندوات المشابهة

مافيش فايدة للاسف الشديد

بيع البلد يجري على قدم وساق منذ فترة طويلة جدا والمصيبة ان فيه ناس متزعمة عملية غسيل المخ التي تصاحب كل عملية بيع والمصيبة الاكبر ان هناك من يقتنع بغسيل المخ هذا ولايفكر في الاجيال القادمة

عارف شركة النيل للكبريت

شركة النيل للكبريت اللى كانت بتعمل كبريت يفرقع في العيون ويعمل حوادث

هي دي

صحيح كان كبريتهم نص نص

بس كان عندنا مصنع لعمل الكبريت

منذ فترة وكلما مررت عليه لااجد الزحمة المعتادة عند خروج العمال والموظفين

عرفت بالصدفة البحتة ان المصنع تم بيعه من سنة كاملة وتم تسريح كل من فيه من عمال وموظفين ومهندسين

قال لي هذا الكلام مهندس قريبنا كان يعمل في هذا المصنع

تعرف ماذا حدث للمصنع

المصنع مهجور تماما كالخرابة

تعرف من اشتراه

نجيب ساويرس

يُقال والعهدة على الراوي انه يتصارع حاليا هو واحمد عز على ارض مطار امبارة لشراؤها تمهيدا لاقامة مشروع اسكاني ضخم عليها وازالة منطقة العشوائيات الموجودة هناك بالكامل وليذهب سكانها للجحيم

الا يُعد ذلك فرم مزيد من اللحم تمهيداً لاضافته للخلطة السحرية

حتى جامعة اسكندرية سيتم بيعها

الخوف ان الواحد يخرج من بيته وييجي يفتح الباب يلاقي رجل واقف في الباب ويمنعه من الخروج ويطلب منه دفع رسوم خروج من الباب وبعد ان يدفع يطلب منه رسوم اضافية للمرور على عتبة الباب

ويظل يدفع رسوم استعمال طريق
ورسوم صعود كوبري
ورسوم نزول كوبري

وهكذا حتى يصل لعمله

وبالمثل حتى يعود للبيت

البلد خلاص اتباعت لم يتبق لنا شيئ

kafrawy said...

وهو المحشى اية غير

شوية ارز


وخلطة


و صلصة

و بصل

و يستوى ف الاخر

وحاجت تانية فوق بعضيها


كان اللة ف عون المحشى

Sha2loob said...

يا بيلا هو الواحد ناقص اكتئاب
تصدقي ان بقالي اسبوعين مبخاولش أبص على أي أخبار
حتى أخبار الرياضة والفن (ده لو ينفع نقول ان عندنا رياضة أو فن) بقت تحرق الدم
تقومي انت عملالي ملخص
بس أنا معترض, أنا شايف ان اللي بيحصل ده كشري, أو سندويتش ديناميت
ليه؟
علشان المحشي محتاج فن وست بين شاطرة تقعد تلف المحشي وتقور الكوسة وكده يعني
لكن العك اللي بيحصل ده مينفعش غير انه يبقى شوية حاجات بتتحط على بعض وقورديحي كمان
سلام

غمض عينيك said...

يا بيلا
الحاجة الكويسة واللي مافيهاش فساد ولا رشاوي ولا محسوبية بقت جبر نادر يستحق النشر

الفساد بقا هو العادي

يلا واهوو كله محشي
محمد سمير

He and She said...

I agree with you %100 except in changing the location of the Chatby women and children hospital. I was trained there for 3 years. I saw the suffering of the women and children from the freezing cold in winter and of course there is no heaters. The hospital is occupying a huge area in a touristic location and also away from the highway that brings patients from matou7 of el Be7era. and it is so cold in winter. I dont see any reason to object on relocating the hospital in Smoo7ah, a warmer area in the geographic center of the city and close to the highway. meanwhile the Country makes use of that huge Touristic area. I am just being fair. Thanks

Unknown said...


http://www.kfz-koblenz.de
http://www.kfz-wiesbaden.de
http://www.bonn-gebrauchtwagen.de
http://www.kfz-oberhausen.de
http://www.kfz-ankauf-krefeld.de
http://www.kfz-ankauf-solingen.de
http://www.unfallwagen-ankauf-frankfurt.de
http://www.wuppertal-gebrauchtwagen.de
http://www.essen-auto-ankauf.de
http://www.bochum-gebrauchtwagen.de
http://www.automobile-dortmund.de
http://www.duisburg-gebrauchtwagen.de
http://www.düsseldorf-auto-ankauf.de

Sami Gabeer said...

http://www.autoankauf-karlsruhe.de
http://www.autoankauf-bremerhaven.de
http://www.autoankauf-dortmund.de
http://www.autoankauf-stuttgart.de
http://www.autoankauf-mainz.de
http://www.autoankauf-mannheim.de
http://www.autoankauf-kassel.de
http://www.autoankauf-köln.de
http://www.autoankauf-kiel.de
http://www.autoankauf-lübeck.de
http://www.autoankauf-neumünster.de
http://www.autoankauf-braunschweig.de
http://www.autoankauf-düsseldorf.de
http://www.autoankauf-leipzig.de
http://www.autoankauf-nürnberg.de
http://www.autoankauf-bochum.de
http://www.autoankauf-wuppertal.de
http://www.autoankauf-bielefeld.de
http://www.autoankauf-wiesbaden.de
http://www.autoankauf-augsburg.de
http://www.autoankauf-aachen.de
http://www.autoankauf-chemnitz.de
http://www.autoankauf-duesseldorf.de
http://www.autoankauf-solingen.de
http://www.autoankauf-luebeck.de
http://www.autoankauf-erfurt.de
http://www.autoankauf-rostock.de
http://www.autoankauf-cottbus.de
http://www.autoankauf-leverkusen.de
http://www.autoankauf-freiburg.de
http://www.autoankauf-muenster.de
http://www.autoankauf-regensburg.de
http://www.autoankauf-paderborn.de
http://www.autoankauf-ulm.de
http://www.autoankauf-mönchengladbach.de
http://www.autoankauf-würzburg.de
http://www.autoankauf-osnabrück.de
http://www.autoankauf-halle.de
http://www.autoankauf-jena.de
http://www.autoankauf-gera.de
http://www.autoankauf-koblenz.de
http://www.autoankauf-münster.de
http://www.autoankauf-neuss.de
http://www.autoankauf-fürth.de
http://www.autoankauf-saarbrücken.de
http://www.autoankauf-trier.de
http://www.autoankauf-heidelberg.de
http://www.autoankauf-gelsenkirchen.de
http://www.autoankauf-heilbronn.de
http://www.autoankauf-ludwigshafen.de
http://www.autoankauf-darmstadt.de
http://www.autoankauf-hildesheim.de
http://www.autoankauf-herne.de
http://www.autoankauf-göttingen.de
http://www.autoankauf-salzgitter.de
http://www.autoankauf-reutlingen.de
http://www.autoankauf-offenbach.de
http://www.autoankauf-wolfsburg.de
http://www.autoankaufnuernberg.de
http://www.autoankaufingolstadt.de
http://www.autoankauferlangen.de
http://www.autoankauf-bayreuth.de
http://www.autoankaufbamberg.de
http://www.autoankauf-landshut.de
http://www.autoankauf-schweinfurt.de
https://www.autoankauf-und-verkaufen.de
http://www.mein-schrottabholung.de
http://www.schrottautos-ankauf.de

autoankauf said...

Autoankauf Essen PKW Ankauf Export LKW Ankauf Export

https://www.auto-ankauf-exports.de/autoankauf-essen/

Welche Autos kaufen wir:

• Alle Marken. Km-Stand & Zustand sind egal.
• Jeder Fahrzeugtyp. Jedes Baujahr - Jedes Alter.
• Alle Autos mit und ohne TÜV. Alle defekten Fahrzeuge.
• Motorschäden - Getriebeschäden. Unfallwagen - Totalschäden.
• Sportwagen, Exoten, alle Geländewagen, Youngtimer und Oldtimer.
• Firmenwagen - Geschäftswagen. Kompletter Fuhrpark-Ankauf.
• Nutzfahrzeuge, Transporter auch mit Sonderaufbauten
• LKW - Busse - Trailer - jedes Alter - jeder Zustand