العيش والعيشة واللى عايشينها - 1

كنت بصدد الكتابة عن أزمة الخبز أو العيش كما نسميه في مصر منذ فترة ولكن حدث ماشغلني

ففكرت في تقسيم الموضوع لثلاث موضوعات حتى أهرب من فخ الإطالة التي لااحبها ولااحب التدوينات الطويلة التي تبعث في النفس الملل
وقانا الله وإياكم شره

الـعــيــش

هو الخبز باللغة العربية وقد سماه المصريون عيشاً لأهميته وارتباطه الوثيق بالحياة
وقد مر العيش بتطورات وتحديثات وتسميات قد تستدعي يوماً ما أن ننشئ له مجلس قومي بما أننا متخصصون في المجلس القومية
وكلنا بشكل أو بآخر تعرضنا لأزمة العيش الايام الماضية وأغلبنا إن لم يكن كلنا قد عانينا الأمرين في طوابير العيش وتكبدنا خسائر فادحة في ملابسنا جراء التزاحم للحصول على رغيف عيش حاله لايسر عدو ولا حبيب

والحقيقة لم ارى بلداً تتعامل مع الخبز كتعاملنا معه وقد تفردنا بين الأمم في طريقة خبزه وإضافة مواد أخرى فيه حتى تزيد الاستفادة ويكون العيش متعدد الاستخدامات
فقد تجد في رغيف العيش مسمار
وقد تجد فيه موس حلاقة
وقد تجد دوبارة
وقد تجد ايضا عُقب سيجارة

وقد تجد ماهو أكثر من ذلك فلاتندهش

هذه هي الريادة المصرية وتلك هي العبقرية التي تجعلك تأكل وتمارس نشاط آخر بجوار الأكل وكله بثمن واحد فقط

هل وجدت عبقرية تضارع العبقرية المصرية في هذا المجال ؟؟

وللعيش اسماء لايستطيع مجمع اللغة العربية حصرها او حتى التصدي للسيل المنهمر منها

فقد ظهر العيش الطباقي الذي لم اعرف حتى الآن طباقي ازاي يعني
والعيش المحسن
والعيش المميز
وانواع أخرى كثيرة وكله بثمنه

وتمشياً مع روح العصر والعولمة ومواكبة للتكنولوجيا والحياة الذكية التي نحياها ظهر العيش الجامبو
الذي ظهر في منطقة الوايلي الشعبية بسعر 125 قرش فقط لاغير وذلك بعد مروره برحلات وتطورات عديدة أدت لولادته المتعسرة

والحقيقة أن موجة الارتفاع المستمر في أسعار الخبز ظهرت منذ مطلع التسعينيات، وبالتحديد عندما أعلنت الحكومة عن طرح الرغيف الطباقي فئة الـ٥ قروش، وكان سعر رغيف الخبز البلدي المدعم في الأفران «قرشين» فقط، ومنذ ظهور «الطباقي» بدأت أشكال وألوان من الخبز تظهر «الشامي، والأسمر والأبيض واي لون يخطر ببالك»،

أما عن الأسعار فهي ترتفع بشكل شبه يومي وهذه الأيام يباع الرغيف المدعم بـ٥ قروش، ولا يصلح للغذاء الآدمي وربما الحيواني، فيما يباع الرغيف نفسه مع بعض التحسينات بـ١٠ قروش علي الأرصفة، والحجم نفسه مع تحسين آخر بـ٢٠ قرشا ثم ٢٥ قرشا، ويزداد الحجم قليلا ليصبح السعر ٥٠ قرشا، والحجم نفسه مع تحسين طفيف بـ٧٥ قرشا، وهذا الرغيف الذي ارتفع سعره أخيرا إلي ١٠٠ قرش و١٢٥ قرشا.

وقد يسال ماكر كيف نعيش هذه العيشة ونأكل هذا العيش ونحن بلد النيل والزراعة والمفترض ان ننتج من القمح مايكفينا على اقل تقدير ولن نسرف في التفاؤل ونطلب التصدير.

وكيف نرتضي لأنفسنا الذل والهوان ونستورد أغلب احتياجاتنا من سلعة استراتيجية كالقمح يملك من يصدرها إلينا أن يحولنا لشعب جائع بجرة قلم !!!!

والإجابة الأكثر مكراً تقول فتش عن المستفيد

من المستفيد من تطفيش الفلاحين وجعل زراعة القمح بالنسبة لهم عقوبة يهربون منها
ومن المستفيد من استيراد هذه الكميات الرديئة والعمولات المصاحبة وفي اي جيوب تستقر
ومن المستفيد من المعونة وكيف يتم صرفها

صحيح أن الدولة تقوم بدعم الخبز ولكن هل يصل الدعم لمستحقيه؟؟

الدعم يصل ولكن لجيوب اصحاب المخابز الذين يبيعون اكثر من 50% من حصة الدقيقة الموزعة عليهم في السوق السوداء ليصل مكسب جوال الدقيق زنة 100 كيلو إلى 84 جنية خبطة واحدة بعد استلامه ب 16 جنية فقط وبيعه ب 100 دون اي تعب أو مجهود.
أما ما يتم تشغيله فيحقق عائداً إجماليا 55 جنيها بالتشغيل قبل خصم أجور العمالة والوقود !!
وبالطبع يقوم التاجر الجشع بسبب عدم قدرته على رفع الأسعار بتقليل وزن الرغيف ليزيد أرباحه .. ولكنه الآن يبيع الدقيق للمخابز المحسنة خارج نظام التموين فتقوم هي بتشغيله وبيع الرغيف المحسن بـ 25 قرشاً فيريح الجميع ويخسر المواطن والدولة وشخص آخر لا يضعه الكثيرون في الاعتبار هو " مفتش التموين " الموكل إليه رقابة أداء المخابز البلدية ..

ولا عزاء للشعب والدراسة على الابواب

إضافة أو تحديث أول

بدأت مناقشة الموضوع من الأخ عصفور المدينة الذي تصور اني نسيت العيش السِن

ولكن كما أسلفت في مقدمة الموضوع أني حاولت اختصار الموضوع حتى لايصبح طويلاً ومملاً
وحيث أن الشيئ بالشيئ يُذكر فلن أتحدث عن العيش السِن وحده ولكن عن العيش الفينو ايضاً

والعيش السِن لمن لايعرف هو عيش أغمق من العيش العادي لان به نسبة أعلى من قشرة القمح ويؤكل لدواعي صحية كالإصابة بمرض السكر مثلا او لمن يلتزمون بنظام غذائي معين
وقد يعتبره البعض من الكماليات ولكن ليس كذلك. والاستغلال في بيعه يصل لدرجات غير مالوفة حيث يوضع في أماكن خفية ولا يُباع الا للمعارف وأصحاب الحظوة ويمكن جدا أن يُباع أمامك وقد قيل لك منذ لحظات انه نفذ.

أما العيش الفينو فمصيبتنا فيه أكبر وأعظم
فبعد تدرج سعره وانكماش حجمه لمروره هو ايضاً بمراحل تطور العيش البلدي وصل لحالة يُرثى لها وقد أصبح يوزن بالقطمة اي والله بالقطمة. فقد وصل رغيف الفينو ياسادة لثلاثين قرشاً بالتمام والكمال وحجمه لايزيد عن اربع قطمات لو كان الطفل شديد الجوع .
أما حالته الصحية فحدث ولا حرج
أصبح الرغيف منتفخاً على الفاضي بفضل زيادة الخميرة التي تعطيه حجم وهيبة وكله فاشوش عند أول قطمة.

أما وقد نكأنا جراح العيش فلابد من ذكر الكائنات العضوية التي توجد فيه كالسوس وغيرها من الزواحف التي لاداعي لذكرها لاعتبارات انسانية بحتة .

ولا عــزاء للمواطنين

وقد نلتقي في الحديث عن سلعة أخرى يوماً ما بعد أن نفيق من دوخة طابور العيش .